Trong mùa bão lũ, việc dự trữ thực phẩm an toàn và lâu dài là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ giới thiệu 15 loại thực phẩm có thể bảo quản lâu mà không cần tủ lạnh, giúp bạn chuẩn bị tốt nhất cho những tình huống khẩn cấp.
1. Gạo
- Thời gian bảo quản: 25-30 năm nếu được bảo quản đúng cách
- Cách bảo quản: Đặt trong hộp kín, nơi khô ráo, thoáng mát
- Lợi ích: Nguồn carbohydrate chính, dễ chế biến trong điều kiện hạn chế
2. Mì gói
- Thời gian bảo quản: 6-12 tháng
- Cách bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
- Lợi ích: Tiện lợi, nhanh chóng, không cần nước sạch để nấu
3. Đậu khô các loại
- Thời gian bảo quản: 1-2 năm
- Cách bảo quản: Trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm
- Lợi ích: Giàu protein, chất xơ, dễ bảo quản
4. Thịt hộp
- Thời gian bảo quản: 2-5 năm
- Cách bảo quản: Nơi khô ráo, mát mẻ
- Lợi ích: Nguồn protein sẵn có, không cần nấu nướng
5. Cá hộp
- Thời gian bảo quản: 3-5 năm
- Cách bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
- Lợi ích: Giàu protein và omega-3, ăn liền được
6. Sữa bột
- Thời gian bảo quản: 6-12 tháng sau khi mở hộp
- Cách bảo quản: Trong hộp kín, nơi khô ráo
- Lợi ích: Nguồn canxi và protein, dễ pha chế
7. Bánh quy khô
- Thời gian bảo quản: 6-8 tháng
- Cách bảo quản: Trong hộp kín, nơi khô ráo
- Lợi ích: Nguồn năng lượng nhanh, tiện lợi
8. Ngũ cốc ăn liền
- Thời gian bảo quản: 6-12 tháng
- Cách bảo quản: Trong hộp kín, nơi khô ráo
- Lợi ích: Giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất
9. Mật ong
- Thời gian bảo quản: Vô thời hạn
- Cách bảo quản: Trong lọ kín, tránh nhiệt độ cao
- Lợi ích: Nguồn năng lượng tự nhiên, có tính kháng khuẩn
10. Nước đóng chai
- Thời gian bảo quản: 1-2 năm
- Cách bảo quản: Nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp
- Lợi ích: Đảm bảo nguồn nước sạch trong tình huống khẩn cấp
11. Rau củ đóng hộp
- Thời gian bảo quản: 2-5 năm
- Cách bảo quản: Nơi khô ráo, mát mẻ
- Lợi ích: Bổ sung vitamin và khoáng chất
12. Trái cây khô
- Thời gian bảo quản: 6-12 tháng
- Cách bảo quản: Trong hộp kín, nơi khô ráo
- Lợi ích: Nguồn vitamin và chất xơ, tiện lợi
13. Bơ đậu phộng
- Thời gian bảo quản: 6-12 tháng (chưa mở), 2-3 tháng (đã mở)
- Cách bảo quản: Nơi mát mẻ, đậy kín sau khi mở
- Lợi ích: Giàu protein và chất béo lành mạnh
14. Muối
- Thời gian bảo quản: Vô thời hạn
- Cách bảo quản: Trong hộp kín, nơi khô ráo
- Lợi ích: Gia vị thiết yếu, giúp bảo quản thực phẩm khác
15. Dầu ăn
- Thời gian bảo quản: 1-2 năm
- Cách bảo quản: Nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp
- Lợi ích: Cần thiết cho nấu ăn, nguồn chất béo
Lưu ý khi dự trữ thực phẩm trong mùa bão lũ:
- Ưu tiên thực phẩm không cần nấu nướng hoặc chế biến phức tạp.
- Dự trữ nước uống đủ dùng cho ít nhất 3 ngày.
- Chuẩn bị đồ mở hộp, bếp cắm trại, và nhiên liệu an toàn.
- Kiểm tra và thay thế thực phẩm hết hạn định kỳ.
- Bảo quản thực phẩm ở nơi cao ráo, tránh ngập lụt.
- Cân nhắc nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt của các thành viên trong gia đình.
Việc dự trữ thực phẩm đúng cách trong mùa bão lũ không chỉ đảm bảo an toàn cho gia đình mà còn giúp bạn ứng phó tốt hơn với tình huống khẩn cấp. Bằng cách áp dụng những kiến thức trên, bạn có thể chuẩn bị tốt nhất cho mọi tình huống, đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng cho cả gia đình trong những thời điểm khó khăn.
Mời bạn đọc thêm Hướng dẫn lọc nước an toàn trong mùa bão lũ tại đây
Tham khảo thêm: https://truyenhinhthanhhoa.vn/nhung-nhu-yeu-pham-can-thiet-cho-ba-con-vung-lu
